Помоги поварам!

Зарегистрируйся на форуме и создай тему с рецептом, который тебе нравится и получи за это приятные трофеи и должность! Зарегистрировавшись, Вы сможете свободно комментировать и обсуждать уже существующие рецепты и темы, создавать собственные, повышать свою должность на портале и получать различные бонусы и трофеи.

Зарегистрироваться!
  • Тема Автор

рецепт супа том ям вкусное острое тайское блюдо.jpg

Том Ям: Огненно-острый тайский суп​


Тайская кухня славится своими яркими вкусами и ароматами, а одним из самых известных блюд является суп Том Ям. Этот острый и ароматный суп стал популярным во всем мире благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления. Если вы хотите приготовить что-то вкусное и ароматное для своей семьи или друзей, попробуйте приготовить этот потрясающий суп!



Итак, для того чтобы приготовить тайский суп Том Ям, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 л куриного или рыбного бульона
- 400 г креветок или куриного мяса (по желанию)
- 2-3 стебля лимонной травы
- 3-4 листа каффир-лайма
- 3-4 ломтика имбиря
- 2-3 стручка горького перца (лучше всего использовать тайский перец)
- 2-3 ломтика галангала (тайского имбиря)
- 200 мл кокосового молока
- 2-3 столовые ложки нам плы (тайский соус из рыбы)
- 2-3 столовые ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень и перец чили для подачи


Пора приступить к приготовлению вашего супа Том Ям:

1. Подготовьте все ингредиенты. Очистите креветки, нарежьте лимонную траву, каффир-лайм, имбирь и галангал на тонкие ломтики.

2. Доведите бульон до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и добавьте лимонную траву, каффир-лайм, имбирь и галангал. Варите около 5-7 минут, чтобы бульон насыщался ароматами.

3. Добавьте кокосовое молоко, нарезанные креветки или куриное мясо, нам плы и острый перец. Варите еще 5-7 минут.

4. После этого добавьте лимонный сок и приправьте солью и перцем по вкусу.

5. Подавайте суп Том Ям в глубокой тарелке, украсив свежей зеленью и нарезанным перцем чили.

Готово! Ваш тайский суп Том Ям готов к подаче. Наслаждайтесь яркими вкусами и ароматами этого потрясающего блюда в кругу семьи и друзей. Этот суп отлично подойдет для ужина или обеда, а также прекрасно согреет в холодные зимние дни. Всем приятного аппетита!


 
Сверху